Elbasan tava tarifi! Elbasan tava nasıl yapılır?

Akşam yemeğinde ne yapsam diye düşünenler elbasan tava tarifini araştırıyor. Oldukça lezzetli olan bu tarif, akşam yemeklerinde oldukça sık tercih ediliyor. Peki, elbasan tava nasıl yapılır? İşte, lezzeti damakta kalan elbasan tava tarifi…

GUNES.COM

ABONE OL

Bu tarifin püf noktası et suyunu iyice soğutmaktan geçiyor. Aynı zamanda baharatlarının da iyi ayarlanması gerekiyor. İşte, elbasan tava tarifi...

ELBASAN TAVA TARİFİ İÇİN MALZEMELER

Kuşbaşı et

1 yemek kaşığı tereyağı

2 tane soğan

2 adet yeşil biber

3 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

Kekik

Sıcak su

Sosu için:

1 su bardağı un

2 yumurta sarısı

1 su bardağı et suyu

1 su bardağı süzme yoğurt

Tuz

Üzeri için:

Kırmızı toz biber

ELBASAN TAVA NASIL YAPILIR?

İlk olarak tereyağını bir tencerede eritin ve etleri içine atın.

Renkleri dönünce yemeklik doğranan soğanları ve biberleri de ekleyerek karıştırın.

Baharatları ve sarımsakları da ekleyin.

Biraz soteledikten sonra sıcak suyunu ekleyin. Kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.

Pişmesine yakın tuzunu ekleyin.

Etler piştikten sonra, etin suyundan 1 su bardağı ayırın ve soğutun.

Bir kâsede un, yumurta, tuz ve yoğurt iyice çırpın.

Soğumuş olan et suyunu da ilave ederek çırpmaya devam edin.

Ardından etleri bir borcama alın ve üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...