Taste Atlas seçti! Kokoreç ilk 3'e girdi

Uluslararası yemek platformu Taste Atlas dünyanın en iyi 50 sakatat yemeğini sıraladı. Türkiye'nin sevilen lezzeti olan kokoreç bu sıralamada 3. sırada yer aldı.

AKŞAM GAZETESİ

ABONE OL

Taste Atlas, dünyanın en iyi 50 sakatat yemeğini sıraladı. Türk mutfağının sokak lezzetleri arasında taht kuran kokoreç, listenin üçüncü sırasında yer aldı. Listede ilk 5'e giren yemekler ise şöyle: Kaleh Pacheh- İran: Koyunun başı ve ayaklarından yapılıyor. Anticuchos De Corazon-Peru: Dana yüreğinden yapılan şiş.

Kokoreç-Türkiye: Kuzu bağırsağı ve uykuluğun temizlenip şişe sarılması, közde pişirilmesi ve baharatlarla servis edilmesiyle hazırlanır. Gyutan- Japonya: Dana dili ızgarası. Kokoretsi-Yunanistan: Kuzu ciğeri, kalp, böbrek gibi sakatatların baharatla tatlandırılması ve şişe geçirilmesiyle hazırlanıyor.